นิวซีแลนด์เริ่มทดลองปลูกข้าว

คงไม่มีใครคาดคิดว่าจะเห็นนาข้าว  ตั้งอยู่บนเนินเขาใน Nelson แต่ยูกิ ฟูกาดะ กำลังทำให้สิ่งนั้นเกิดขึ้นจริง

ยูกิ ฟูกาดะ นักนิเวศวิทยาชาวญี่ปุ่น เรียนจบด้านพืชสวนจาก Lincoln University กำลังทดลองปลูกนาข้าวบนเนินเขาในเมือง Nelson เพื่อตอบรับความต้องการข้าวที่เพิ่มขึ้น และเสริมความมั่นคงทางอาหารของนิวซีแลนด์

ปัจจุบัน นิวซีแลนด์ไม่มีการผลิตข้าวเชิงพาณิชย์ และต้องนำเข้าประมาณ 85,000 ตันต่อปี มูลค่า 95 ล้านดอลลาร์ จากประเทศหลักคือ

ไทย

ออสเตรเลีย

เวียดนาม

และอินเดีย

ซึ่งล้วนเริ่มเผชิญปัญหาสภาพอากาศรุนแรงและอุณหภูมิสูงขึ้นจนกระทบการผลิต ในขณะที่นิวซีแลนด์กลับมีอากาศอุ่นขึ้น เหมาะกับการปลูกข้าวมากขึ้น

_____________

ฟูกาดะ มองว่าข้าวเป็นพืชที่ “ไม่มีของเสีย” เพราะทุกส่วนสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ ทั้งเป็นวัสดุก่อสร้าง เสื้อผ้า ปุ๋ยคลุมดิน หรือเชือก และยังมีความหมายทางวัฒนธรรมลึกซึ้งในญี่ปุ่นที่สอนให้เคารพแม้เพียงเมล็ดเดียว

 “เรามีคำกล่าวว่า  ข้าวเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ เพียงหนึ่งเมล็ดมีเทพเจ้าสถิตอยู่ถึง 88 องค์ จึงต้องให้ความเคารพและไม่ทิ้งให้สูญเปล่า พอได้ลงมือปลูกเอง ก็จะรู้ซึ้งว่าข้าวมีค่ามากแค่ไหน”

- ยูกิ ฟูกาดะ

_____________

นาข้าวขนาด 2x2 เมตรของเธอให้ผลผลิตน่าพอใจเมื่อปีที่แล้ว ขณะนี้ยังมีการทดลองปลูกข้าวในพื้นที่อื่น เช่น Kaiwaka, หมู่บ้านเชิงนิเวศ Earthsong ใน Auckland และตอนเหนือของ Waikato

เธอเพิ่งได้รับทุนจาก Nelson City Council เพื่อซื้อเครื่องนวดข้าวมือหมุน และวางแผนจัดเวิร์กช็อปแบ่งปันความรู้จากการทดลองปลูกข้าวในประเทศ

_____________

 ข่าว: RNZ https://tinyurl.com/46y6hwe7

 สรุปและเรียบเรียง: THAI NZ