ของกินแพง! ราคาอาหารพุ่งแรงสุดในรอบปี
- THAINZ
- Apr 15
- 1 min read
ราคาสินค้าอาหารประจำปีเพิ่มขึ้นในอัตราที่เร็วที่สุดในรอบกว่าหนึ่งปี โดยมีสาเหตุหลักจากราคาผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ และของชำบางประเภทที่ปรับตัวสูงขึ้น
สถิติจาก Stats NZ ระบุว่า ราคาสินค้าอาหารในช่วง 12 เดือนสิ้นสุดเดือนมีนาคมเพิ่มขึ้น 3.5 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นอัตราที่สูงที่สุดนับตั้งแต่เดือนมกราคมปีที่แล้ว หลังจากที่ในเดือนกุมภาพันธ์มีการเพิ่มขึ้น 2.4 เปอร์เซ็นต์
เนย นม แกะ และเนื้อวัวมีราคาสูงขึ้นเป็นตัวเลขสองหลักในรอบปีที่ผ่านมา เช่นเดียวกับช็อกโกแลตและกาแฟ
ราคานมเพิ่มขึ้น 16 เปอร์เซ็นต์ ขณะที่ราคาเนยเพิ่มขึ้นถึง 64 เปอร์เซ็นต์ในช่วงเวลาดังกล่าว
ราคาส่งออกที่สูงส่งผลให้ราคาภายในประเทศของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมเพิ่มขึ้น ส่วนราคาคโกโก้ในตลาดโลกก็ได้รับผลกระทบจากผลผลิตเสีย โรคระบาด และสภาพอากาศ
“ราคาช็อกโกแลตขนาด 250 กรัม เฉลี่ยอยู่ที่ $5.99 ในเดือนมีนาคม 2025 ซึ่งแพงขึ้น $1.60 เมื่อเทียบกับสามปีก่อน” นิโคลา โกรว์เดน โฆษกฝ่ายราคาจาก Stats NZ กล่าว
“ราคาเฉลี่ยเนื้อบด 1 กิโลกรัม อยู่ที่ $19.96 ในเดือนมีนาคม 2025 แพงขึ้นเกือบ $2 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว”
ในช่วงเวลาเดียวกัน ราคาผลไม้และผักลดลงมากกว่า 2 เปอร์เซ็นต์
มีการเตือนว่าการเก็บภาษีศุลกากรของสหรัฐฯ อาจทำให้ราคาอาหารในนิวซีแลนด์สูงขึ้น
Stats NZ กล่าวเมื่อวันอังคารว่าราคาอาหารเพิ่มขึ้น 3.5 เปอร์เซ็นต์ในรอบปีสิ้นสุดเดือนมีนาคม ซึ่งแม้จะเป็นการเพิ่มขึ้นสูงสุดในรอบกว่าหนึ่งปี แต่ก็ยังต่ำกว่าจุดสูงสุดในปี 2023 ที่ราคาขึ้นเป็นตัวเลขสองหลัก
ปัจจัยหลักที่ทำให้ราคาสูงขึ้นในเดือนมีนาคมคือ กลุ่มของชำ รวมถึงเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา
ราคาผลไม้และผักกลับลดลง
ราคานมเพิ่มขึ้น 16 เปอร์เซ็นต์ ขณะที่ราคาเนยเพิ่มขึ้น 63.6 เปอร์เซ็นต์ในรอบ 12 เดือนถึงมีนาคมปีนี้ ราคาช็อกโกแลตเพิ่มขึ้นเกือบ 5 เปอร์เซ็นต์ในช่วงก่อนอีสเตอร์ และเพิ่มขึ้น 16 เปอร์เซ็นต์ตลอดทั้งปี
คริส ควิน กรรมการผู้จัดการของ Foodstuffs กล่าวว่า อุปสงค์และอุปทานทั่วโลก รวมถึงเหตุการณ์ทางภูมิรัฐศาสตร์ มีผลกระทบอย่างมากต่อราคาอาหาร
“ข้อมูลจากธนาคารโลกแสดงให้เห็นว่าราคาสินค้าโภคภัณฑ์ด้านอาหารยังสูงกว่าห้า ปีก่อนในเดือนมีนาคม 2020 (ช่วงเริ่มวิกฤตโควิด) มากกว่า 25 เปอร์เซ็นต์ และตอนนี้เรากำลังเผชิญความท้าทายใหม่จากสงครามการค้าระหว่างจีนกับสหรัฐฯ”
“ทีมโลจิสติกส์ของสหกรณ์ของเราระบุว่าค่าขนส่งที่เป็นประโยชน์ต่อการนำเข้านิวซีแลนด์ในปีที่ผ่านมากำลังถึงจุดต่ำสุด และมีแนวโน้มจะปรับตัวขึ้น
“ความไม่แน่นอนทางการค้าเนื่องจากภาษีใหม่น่าจะส่งผลกระทบ ทั้งเรื่องตารางการขนส่งที่ถูกรบกวน และต้นทุนขนส่งที่สูงขึ้น
“ที่ผ่านมา จีนและสหรัฐฯ ซื้อขายสินค้าอาหารข้ามกันปีละหลายพันล้านดอลลาร์ แต่ภาษีที่เพิ่มสูงขึ้นทำให้สินค้ากลุ่มนั้นอาจต้องถูกส่งไปยังที่อื่นแทน ซึ่งอาจส่งผลต่อราคาสินค้าอาหารของลูกค้าในรูปแบบต่างๆ บางอย่างอาจแพงขึ้น บางอย่างอาจถูกลง”
ควินกล่าวเพิ่มเติมว่าราคาเนย ชีส และนม มีแรงกดดันจากความต้องการน้ำนมในตลาดโลก
“ราคาเนื้อขาแกะในเดือนมีนาคมก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ส่วนหนึ่งเพราะความต้องการจากต่างประเทศ และอีกส่วนมาจากช่วงเทศกาลอีสเตอร์ที่ตรงกับเวลาต่างจากปีที่แล้ว”
เคลลี่ เอคโฮลด์ หัวหน้านักเศรษฐศาสตร์ของธนาคารเวสต์แพค กล่าวว่าภาษีจะเป็นเพียงปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อแนวโน้มการค้าทั่วโลก แต่ไม่น่าจะเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้ราคาอาหารในนิวซีแลนด์เปลี่ยนแปลงมากนัก
“ปัจจัยที่สำคัญกว่าคือค่าเงินดอลลาร์นิวซีแลนด์ เนื่องจากสินค้าอาหารส่วนใหญ่สามารถซื้อขายระหว่างประเทศได้” เอคโฮลด์กล่าว
“ค่าเงินนิวซีแลนด์ที่อ่อนลงมีส่วนผลักดันให้ราคาอาหารสูงขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน ความต้องการทั่วโลกที่อ่อนลงก็อาจกดดันราคาสินค้าโภคภัณฑ์ให้ลดลง ซึ่งเมื่อพิจารณารวมกันแล้ว ตอนนี้ยังยากที่จะบอกได้ว่าผลกระทบสุทธิจะเป็นอย่างไร”
